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| いつも作る料理があと少しおいしければいいなぁと思ったことはありませんか？そんな時は万能調味だれ「旨かたれ」を使えばいつもの料理がたちまちプロの味に！ここではそんな旨かたれの使い方を紹介いたします。 |
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 ※写真はイメージです。 材料
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作り方 ① 手羽先を軽くボイルする。
② 鍋に手羽先を入れて水450cc、旨かたれ50mlを入れる。
③
火にかけ沸騰したら、あくをすくいながら火を調節して約20～25分ほど煮る。
④ 最後にお好みで味を整えたら完成。
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 ※写真はイメージです。 材料
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作り方 ① 豆腐をお好みの大きさにカットし、片栗粉をまぶす。
②
旨かたれ25mlと水75ccを火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
③ 170℃～180℃の油で豆腐を揚げる。
（豆腐が浮いてきたらＯＫ） ④ 揚げた豆腐に②で作ったタレをかけ、お好みでネギ、生姜、かつおぶしをのせて完成。
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 ※写真はイメージです。 材料
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作り方 ① 旨かたれ50ml、水125ccを火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
② 卵2個に塩少々を入れ軽くまぜる。
③
フライパンにバター10gとサラダ油を少し入れ、あたためて卵を入れ、オムレツを作り、器に盛る。
④ ①のたれをオムレツにかけて完成。
（たれにお好みできのこを加えてもＧＯＯＤ！） |
 ※写真はイメージです。 材料
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作り方 ①
じゃがいもと人参を水洗いし、皮をむいて一口大に切る。
②
玉ネギは皮をむき、ざく切りにする。
糸こんにゃくは適当な長さに切る。 ③
材料全部を大きめの鍋に入れ、火にかける。
④
沸騰したら火を調整して約15分～20分間煮る。
⑤
お好みで味を調えて完成。
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 ※写真はイメージです。 材料
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作り方 ①
白菜、白ネギ、えのき、糸こんにゃく、しいたけ、豆腐をお好みの大きさに切る。
②
鍋で牛肉スライスを炒め、軽く火が通ったら、水200ccと旨かたれ200mlを入れる。
③
沸騰したら①の材料を入れてお好みで（砂糖などで）味を調えて完成。
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 ※写真はイメージです。 材料
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作り方 ①
豚肉を一口大に切って片栗粉をつけて揚げる。
②
玉ネギ、ピーマン、にんじんを炒める。
③
②に①の豚肉を入れて炒める。
④
旨かたれと水を入れて最後に味を見ながら酢を入れる。 ※最後に酢を入れるのがポイント |
 ※写真はイメージです。 材料（２～３人前）
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作り方 ①
ダシ300ccと卵2個と薄口醤油を混ぜる。
②
器に①と具（お好みで）を入れて約10分ほど蒸す。
③
旨かたれ25ccと水75ccを火にかけ、沸騰したら ④
②に③をかけて完成 |
 ※写真はイメージです。 材料
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作り方 ①
豆腐をゆがいてザルにあげる。
②
玉ネギをみじん切りにする。
③
鶏ミンチ、豆腐、玉ネギ、生姜のしぼり汁、塩、ハイミー、卵をボールに入れてよくこねる。
④
③を一口大に丸めて油で揚げる。 ※ このときに、大葉（青紫蘇の葉）やのりにぬってから 揚げてもおいしい。（ぬる面には、小麦粉をつける。） ⑤
旨かたれを同量の水で割ってタレを作る。 ⑥
④と⑤をからめたら完成 |
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